Что происходит с московским гастрономическим рынком: конец эпохи или взросление?

В последний год московская ресторанная сцена выглядит тревожно: закрытия происходят одно за другим, привычные названия исчезают с карты, а разговоры о «кризисе» слышатся все чаще.