Если вы следите за фигурой и внимательно относитесь к тому, что едите, это не повод отказывать себе в удовольствии. Вот лучшие рецепты ПП-десертов, которые сможет приготовить каждый.
Творожно-банановое мороженое
Ингредиенты на две порции
- Два замороженных банана
- Мягкий творог – 50 грамм
- Орехи – 30 грамм.
Как приготовить
Шаг первый. Достаньте замороженные кусочки банана из морозилки, дайте им постоять пять минут.
Шаг второй. Сложите бананы и творог в чашу блендера. Взбивайте на высокой скорости до состояния однородной кремообразной массы.
Шаг третий. Измельчите и добавьте орехи, хорошо перемешайте.
Шаг четвёртый. Разложите массу по двум небольшим стаканам и уберите в морозилку на один час. Домашний ПП-десерт без сахара готов!
Шоколадная овсянка в банке
Ингредиенты на две порции
- Овсяные хлопья – четыре столовые ложки
- Молоко – 150 миллилитров
- Какао – одна чайная ложка
- Мёд – одна чайная ложка
- Горсть ягод – для украшения.
Как приготовить
Шаг первый. В банке или контейнере смешайте овсянку и какао.
Шаг второй. Влейте молоко, добавьте мёд. Тщательно перемешайте.
Шаг третий. Закройте крышкой и уберите в холодильник минимум на четыре часа.
Шаг пятый. Готовое блюдо перемешайте, при необходимости добавьте ещё немного молока и украсьте ягодами. Получился очень простой рецепт ПП-десерта.
Ягодный сорбет
Ингредиенты на две порции
- Любые замороженные ягоды – 200 грамм
- Один спелый банан
- Листик мяты.
Как приготовить
Шаг первый. Достаньте ягоды из морозилки, промойте их прохладной водой и оставьте на пять-десять минут.
Шаг второй. Банан очистите и нарежьте небольшими кусочками.
Шаг третий. Сложите в блендер ягоды и банан и измельчите до однородной массы.
Шаг четвёртый. Разложите сорбет по креманкам и украсьте листиком мяты.
Запеканка без муки
Ингредиенты на две порции
- Творог – 200 грамм
- Одной яйцо
- Манная крупа – одна столовая ложка
- Греческий йогурт – одна столовая ложка
- Мёд – по вкусу.
Как приготовить
Шаг первый. Вилкой или венчиком смешайте творог, яйцо, манку, йогурт и мёд до однородности.
Шаг второй. Переложите творожную массу в керамическую или силиконовую форму, подходящую для микроволновки.
Шаг третий. Готовьте на максимальной мощности (около 700-800 ватт) три-четыре минуты.
Шаг четвёртый. Дайте постоять готовой запеканке в микроволновке ещё минуту, затем достаньте и оставьте остыть и закрепиться. Простой рецепт ПП-десерта готов!
Запеканка без муки. Фото: Freepik
Конфеты из сухофруктов
Ингредиенты на две портции
- Финики без косточек – 50 грамм
- Курага – 50 грамм
- Грецкие орехи – 30 грамм
- Какао – одна столовая ложка.
Как приготовить
Шаг первый. Сухофрукты хорошо промойте и замочите в горячей воде на десять минут, если они жёсткие. Затем обсушите.
Шаг второй. В блендере измельчите орехи в крошку, добавьте сухофрукты и взбивайте до тех пор, пока масса не начнёт слипаться в комок.
Шаг третий. Из полученной липкой массы скатайте руками четыре-шесть одинаковых шариков.
Шаг четвёртый. Обваляйте конфеты в какао и уберите в холодильник на 30 минут для застывания домашнего ПП-десерта.
ПП-брауни в кружке
Ингредиенты на один брауни
- Одно яйцо
- Молоко – две столовые ложки
- Овсяная мука – две столовые ложки
- Какао – полторы столовые ложки
- Разрыхлитель – половина чайной ложки
- Мёд или сахарозаменитель – по вкусу.
Как приготовить
Шаг первый. Вилкой взбейте в кружке яйцо с молоком и подсластителем.
Шаг второй. Всыпьте муку, какао и разрыхлитель. Тщательно перемешайте до исчезновения комочков.
Шаг третий. Поставьте кружку в микроволновку на полторы-две минуты при мощности 800 ватт. Внимательно следите за брауни, его важно не передержать. Этот ПП-десерт должен остаться чуть влажным внутри.
Ягодное желе
Ингредиенты на две порции
- Любой натуральный ягодный сок без сахара – 300 миллилитров
- Желатин – 10 грамм.
Как приготовить
Шаг первый. Желатин залейте 50 миллилитрами сока или воды и оставьте для набухания по инструкции на упаковке (обычно 10-15 минут).
Шаг второй. Остальной сок подогрейте в кастрюле, но не кипятите.
Шаг третий. Влейте набухший желатин в тёплый сок, постоянно помешивая, до полного растворения.
Шаг четвёртый. Разлейте по креманкам или стаканам, дайте остыть и уберите в холодильник на два-три часа до полного застывания.
Запечённые яблоки с творогом
Ингредиенты на две порции
- Два крупных кисло-сладких яблока
- Творог – 100 грамм
- Один желток
- Корица и любой подсластитель – по вкусу
- Горсть изюма.
Как приготовить
Шаг первый. Аккуратно срежьте с яблок «крышечку», вырежьте сердцевину с семенами, делая углубление, но не прорезая фрукт насквозь.
Шаг второй. Смешайте творог с желтком, подсластителем, корицей и изюмом.
Шаг третий. Плотно начините яблоки творожной массой и накройте срезанной крышечкой.
Шаг четвёртый. Запекайте яблоки в духовке при 180 градусах 20-25 минут или в микроволновке пять-семь минут. Это очень вкусный, но простой рецепт ПП-десерта.
Запечённые яблоки с творогом. Фото: Freepik
Шоколадный мусс из авокадо
Ингредиенты на две порции
- Один спелый авокадо
- Один банан
- Какао – две столовые ложки
- Молоко – одна-две столовые ложки.
Как приготовить
Шаг первый. Авокадо разрежьте, удалите косточку, ложкой выньте мякоть. Банан очистите.
Шаг второй. Сложите авокадо и банан в блендер, добавьте какао и взбейте до состояния крема. Если масса слишком густая, добавьте молоко.
ПП-рафаэлло из творога
Ингредиенты на две порции
- Творог 0-5% – 150 грамм
- Кокосовая стружка – четыре столовые ложки
- Мёд или сахарозаменитель – одна чайная ложка
- Шесть орехов миндаля.
Как приготовить
Шаг первый. Смешайте творог, две столовые ложки кокосовой стружки и подсластитель до однородности. Масса должна быть липкой.
Шаг второй. Влажными руками скатайте из массы шесть одинаковых шариков. Внутрь каждого положите орешек.
Шаг третий. Насыпьте в тарелку оставшуюся кокосовую стружку и обваляйте в ней конфеты.
Шаг четвёртый. Уберите ПП-десерт в холодильник минимум на 30 минут.
Груша с мёдом и орехами
Ингредиенты на две порции
- Две твёрдые груши
- Мёд – две чайные ложки
- Грецкие орехи – 30 грамм
- Щепотка корицы.
Как приготовить
Шаг первый. Груши вымойте, разрежьте пополам и удалите сердцевину с семенами.
Шаг второй. В углубление положите немного мёда, посыпьте корицей и рублеными орехами.
Шаг третий. Выложите груши на противень с пергаментом срезом вверх.
Шаг четвёртый. Запекайте в духовке при 180 градусах 15-20 минут до мягкости. Подавайте тёплыми.
Творожное суфле
Ингредиенты на две порции
- Творог – 200 грамм
- Греческий йогурт – 100 миллилитров
- Желатин – 15 грамм
- Любой подсластитель – по вкусу
- Ягоды или фрукты – по вкусу.
Как приготовить
Шаг первый. Желатин залейте 50 миллилитрами воды, дайте набухнуть, затем подогрейте до полного растворения.
Шаг второй. В блендере взбейте творог, йогурт и подсластитель до пышной массы.
Шаг третий. Тонкой струйкой, не переставая взбивать, влейте растворённый желатин в творожную массу.
Шаг четвёртый. Разлейте по креманкам, добавьте ягоды или фрукты и уберите в холодильник на два-три часа. Этот рецепт ПП-десерта понравится каждому.
Творожное суфле. Фото: Freepik
Яблочные чипсы
Ингредиенты на две порции
- Два крупных яблока
- Щепотка корицы.
Как приготовить
Шаг первый. Яблоки нарежьте максимально тонкими кружочками. Лучше использовать слайсер, если есть. Семена удалять не обязательно, только если они очень крупные.
Шаг второй. Разложите ломтики на противне, застеленном пергаментом, в один слой. Посыпьте корицей.
Шаг третий. Сушите в духовке при температуре 60-80 градусов с приоткрытой дверцей полтора-два часа.
Клубника в йогурте
Ингредиенты на две порции
- Десять крупных ягод свежей клубники
- Густой йогурт – 150 грамм.
Как приготовить
Шаг первый. Клубнику вымойте и обсушите, листики не удаляйте.
Шаг второй. Обмакните каждую ягоду в йогурт так, чтобы он покрыл ее почти полностью.
Шаг третий. Выложите ягоды на тарелку или доску, застеленную пергаментом, и уберите в морозилку на 30 минут.
Шаг четвёртый. Достаньте и обмакните каждую ягоду в йогурт ещё раз.
Шаг пятый. Уберите ПП-десерт в морозилку ещё на один-два часа.
Панна-котта
Ингредиенты на две порции
- Кокосовое молоко 10-17% – 200 миллилитров
- Желатин – пять грамм
- Мёд – одна чайная ложка
- Ванилин – на кончике ножа.
Как приготовить
Шаг первый. В маленькой миске залейте желатин 30 миллилитрами холодной воды. Перемешайте и оставьте набухать на 10-15 минут согласно инструкции на упаковке.
Шаг второй. В небольшом ковшике смешайте кокосовое молоко, мёд и ваниль. Поставьте на медленный огонь и нагревайте, постоянно помешивая, но не доводите до кипения.
Шаг третий. Снимите молоко с огня. Добавьте в горячее молоко набухший желатин и тщательно размешивайте венчиком до полного его растворения.
Шаг четвёртый. Разлейте смесь по стаканам или креманкам. Дайте остыть до комнатной температуры, затем уберите в холодильник минимум на три-четыре часа.
Ранее мы рассказывали, что приготовить в Великий пост: топ-10 рецептов – от первых блюд до десертов.
Материалы страницы От домашнего Рафаэлло до мусса из авокадо: рецепты ПП-десертов, топ-15 идей появились сначала на Добро.Медиа.