Утка конфи, оливье из печёных овощей с лососем, банановый пирог: рецепты новогодних блюд от шеф-повара

Интересно, а что готовят к домашнему новогоднему столу шеф-повара? Только высокую кухню? Или оливье на столе тоже есть? Спросили у Сергея Кузнецова, шеф-повара и ведущего гастрономических событий.